صنعت طیور چهارمحال و بختیاری؛ تولید مازاد گوشت مرغ و افزایش ظرفیت صادرات

تولید مازاد گوشت مرغ و فرصت‌های صادراتی

بر اساس گزارش‌های رسمی سازمان جهاد کشاورزی، میزان جوجه‌ریزی در واحدهای پرورشی استان در شش ماه نخست سال جاری به رقم ۷ میلیون و ۶۵۱ هزار و ۷۵۰ قطعه رسیده است. این رشد تولید باعث شده تا میزان گوشت مرغ تولیدی از حد نیاز مصرف سالانه استان که حدود ۲۵ هزار تن برآورد می‌شود، فراتر رود.

این مازاد تولید، امکان عرضه محصولات پروتئینی به استان‌های همجوار از جمله اصفهان، خوزستان، کهگیلویه و بویراحمد و لرستان را فراهم کرده است. همچنین در دو سال اخیر، این استان تجربه صادرات محصولات طیور به بازارهای خارج از کشور را نیز داشته است.

چالش‌های اقتصادی و فشار بر تولیدکنندگان

با وجود ظرفیت‌های بالا، صنعت طیور با چالش‌های جدی هزینه‌ای روبروست. افزایش قیمت نهاده‌ها، حذف ارز ترجیحی و هزینه‌های جانبی، حاشیه سود مرغداران را به شدت کاهش داده است.

این اختلاف فاحق قیمت، تهدیدی برای تداوم فعالیت واحدهای پرورشی محسوب می‌شود. مدیران کشاورزی بر ضرورت ایجاد تعادل میان عرضه و تقاضا و حمایت از تولیدکنندگان در دوره‌های افت قیمت تأکید دارند.

توسعه زیرساخت‌ها و تولید تخم‌مرغ

در بخش تولید تخم‌مرغ نیز برنامه‌های توسعه‌ای در جریان است. اگرچه تولید سال گذشته حدود ۴۵۰۰ تن بوده که نیمی از نیاز استان را پوشش می‌دهد، اما با بهره‌برداری از واحدهای جدید، چشم‌انداز بهبود تولید روشن است.

• به‌برداری از یک واحد جدید با ظرفیت ۶۰ هزار قطعه
• در دست تکمیل بودن ۲ واحد نیمه‌تمام مرغ تخم‌گذار
• هدف: کاهش وابستگی به تأمین محصولات از سایر مناطق

وضعیت ظرفیت واحدهای پرورشی استان

در حال حاضر، ظرفیت اسمی کل واحدهای مرغداری در چهارمحال و بختیاری بیش از ۶ میلیون قطعه است. این ظرفیت شامل بخش‌های زیر می‌باشد:

1. مرغ گوشتی: ۲۲۶ واحد با ظرفیت ۵,۴۷۶,۱۲۰ قطعه
2. مرغ تخم‌گذار: ۶ واحد با ظرفیت ۲۷۰,۰۰۰ قطعه
3. بخش پولت و سایر طیور: ظرفیت‌های تکمیلی در حال فعالیت

در نهایت، هوشمندسازی سالن‌ها و مدیریت زنجیره‌های تولید از جمله راهکارهای کلیدی برای ارتقای بهره‌وری و حفظ امنیت غذایی در این استان محسوب می‌شود.