جشنواره سیب دماوند؛ تمرکز بر توسعه صنایع تبدیلی و صادرات محصولات باکیفیت

چهارمین جشنواره سیب دماوند با هدف تجلیل از زحمات باغداران و معرفی ظرفیت‌های صادراتی این محصول شاخص، با حضور وزیر جهاد کشاورزی در شهرستان دماوند افتتاح شد. این رویداد سه روزه، بستری برای معرفی گونه‌های باکیفیت و جلب توجه سرمایه‌گذاران به زنجیره تولید این محصول است.

ظرفیت‌های تولید و جایگاه استراتژیک دماوند

شهرستان دماوند با دارا بودن بیش از ۶ هزار هکتار باغ سیب، سهمی نزدیک به ۷۰ درصد از کل تولید این محصول در استان تهران را به خود اختصاص داده است. برآوردها نشان می‌دهد که در سال جاری، این منطقه حدود ۲۵۸ هزار تن سیب تولید خواهد کرد.

مقایسه تولیدات مناطق مختلف استان تهران در جدول زیر قابل مشاهده است:

ضرورت توسعه صنایع تبدیلی و زیرساخت‌ها

با توجه به حجم بالای تولید، نیاز مبرمی به توسعه زیرساخت‌های پس از برداشت احساس می‌شود. ایجاد واحدهای سورتینگ، بسته‌بندی و گسترش ظرفیت‌های سردخانه‌ای می‌تواند از ضایعات محصول کاسته و ارزش افزوده آن را برای تولیدکنندگان افزایش دهد.

متخصصان بر این باورند که بدون هماهنگی میان باغداران و فعالان بازار، بهره‌برداری اقتصادی از ظرفیت‌های موجود میسر نخواهد بود. بنابراین، تمرکز بر صنایع وابسته و فرآوری محصول، از اولویت‌های اصلی برای ارتقای درآمد بخش کشاورزی منطقه است.

عملکرد استثنایی باغ‌ها و فرصت‌های صادراتی

یکی از نکات برجسته در بخش سیب دماوند، عملکرد بسیار بالای باغ‌های این منطقه است. در حالی که میانگین عملکرد باغ‌های استان تهران ۳۹ تن در هکتار است، برخی از باغ‌های دماوند موفق به ثبت رکورد ۱۴۷ تن در هکتار شده‌اند که دو برابر میانگین کشوری است.

ارقام باکیفیتی نظیر گلدن دلیشز و رد دلیشز پتانسیل بالایی برای ورود به بازارهای بین‌المللی دارند. کشورهای زیر از جمله مقاصد هدف برای صادرات این محصول هستند:

• عراق
• افغانستان
• پاکستان
• ترکمنستان

پیوند کشاورزی با گردشگری

جشنواره امسال بر این نکته تاکید داشت که می‌توان از ظرفیت‌های باغداری برای توسعه گردشگری کشاورزی استفاده کرد. این رویکرد می‌تواند با ایجاد مسیرهای مستقیم عرضه محصول و معرفی شیوه‌های تولید به گردشگران، منابع درآمدی جدیدی را برای جوامع محلی فراهم آورد.

در نهایت، موفقیت در مدیریت تولید سیب در دماوند مستلزم ترکیب تولید با فناوری‌های نوین و توسعه زیرساخت‌های لجستیکی برای حفظ کیفیت محصول تا مرحله مصرف و صادرات است.