قیمت مرغ در بازار؛ کاهش به ۳۴۰ هزار تومان در سایه زیان‌دهی تولیدکنندگان

بازار کالاهای پروتئینی کشور با تغییرات قیمتی جدیدی روبه‌رو شده است؛ در حالی که قیمت مرغ در بازار مصرف به ۳۴۰ هزار تومان رسیده، نگرانی‌های جدی درباره تداوم زیان‌دهی تولیدکنندگان و پایداری این روند قیمتی وجود دارد.

تحلیل وضعیت قیمت مرغ در بازار مصرف

طبق اظهارات مقامات صنفی، هر کیلوگرم مرغ در حال حاضر با قیمت ۳۴۰ هزار تومان به دست مصرف‌کننده می‌رسد. این رقم نشان‌دهنده کاهش ۴۰ هزار تومانی نسبت به نرخ مصوب ۳۸۰ هزار تومانی در ابتدای سال جاری است. کاهش تقاضا در روزهای اخیر عامل اصلی این روند نزولی در قیمت مرغ بوده است.

در مقابل، وضعیت مرغ زنده در درب مرغداری نیز با تغییرات چشمگیری همراه بوده است:

• نرخ مصوب ابتدای سال: ۲۵۰ هزار تومان
• کمترین نرخ ثبت شده اخیر: ۲۲۰ هزار تومان
• وضعیت فعلی: کاهش مداوم نسبت به قیمت‌های اولیه

بحران زیان‌دهی و چالش‌های تولیدکنندگان طیور

بخش تولید با چالش‌های ساختاری عمیقی روبه‌رو است. افزایش مداوم قیمت نهاده‌های اساسی نظیر ذرت و سویا باعث شده تا هزینه‌های تمام‌شده تولید، فراتر از درآمد حاصل از فروش برود. این وضعیت باعث شده است که تولیدکنندگان طیور حدود دو دوره تولید را با زیان‌های سنگین سپری کنند.

برای مقابله با این بحران، مدیریت دقیق میزان جوجه‌ریزی از اولویت‌های اصلی قرار گرفته است. برای مثال، سقف جوجه‌ریزی در ماه مهر حدود ۱۲۰ میلیون قطعه تعیین شده تا از مازاد عرضه و افت شدید قیمت‌ها جلوگیری شود.

راهکارهای پایداری صنعت: صادرات و مدیریت وزن

کارشناسان معتقدند تنها محدود کردن تولید راهکار مناسبی برای حفظ ظرفیت‌های کشور نیست. به جای کاهش تولید، باید بر دو محور اصلی تمرکز کرد:

1. توسعه صادرات: بازگشت به بازارهای مستمر مانند عراق و افغانستان برای جبران هزینه‌های تولید و ارزآوری.
2. بهینه‌سازی تولید: مدیریت وزن لاشه مرغ (محدود کردن به زیر ۲.۵ کیلوگرم) جهت کاهش مصرف خوراک و افزایش بازدهی اقتصادی.

در نهایت، ایجاد تعادل میان عرضه و تقاضا از طریق خرید حمایتی و باز کردن بازارهای خارجی، تنها راه جلوگیری از تعطیلی واحدهای مرغداری و حفظ اشتغال در این بخش خواهد بود.

به طور خلاصه، اگرچه کاهش قیمت مرغ برای مصرف‌کننده خبر خوشایندی به نظر می‌رسد، اما فشار اقتصادی بر تولیدکنندگان و افزایش هزینه‌های نهاده‌ها، پایداری این بازار را با تهدید جدی روبه‌رو کرده است.