قیمت شیر خام؛ توافق انجمن گاوداران و صنایع لبنی برای افزایش نرخ‌ها

در پی افزایش چشمگیر هزینه‌های تولید و نوسانات شدید در بازار ارز، توافق دوجانبه میان انجمن صنفی گاوداران و انجمن صنایع لبنی ایران برای بازنگری در نرخ قیمت شیر خام به مرحله نهایی رسیده است.

جزئیات نرخ جدید شیر خام در بازار

سیداحمد مقدسی، رئیس انجمن صنفی گاوداران، با اشاره به تغییرات قیمتی اعلام کرد که بر اساس مذاکرات صورت گرفته، نرخ‌های پیشنهادی برای قیمت شیر خام به شرح زیر است:

همچنین در این پیشنهاد، نرخ مربوط به تغییرات چربی (مازاد یا کاهش) از سطح پایه ۳.۲ درصد، معادل ۸۵۰۰ ریال تعیین شده است.

عوامل فشار بر تولیدکنندگان دامپروری

بخش بزرگی از این افزایش قیمت ناشی از نبود حمایت‌های مستقیم دولتی است. مقدسی تأکید کرد که توقف عرضه سبوس توسط دولت، دامداران را مجبور به خرید از بازار آزاد کرده است. در حال حاضر، هزینه نهایی هر کیلوگرم سبوس با احتساب حمل و نقل، برای تولیدکننده ۴۰ هزار تومان تمام می‌شود.

علاوه بر این، عوامل زیر بر قیمت شیر خام تأثیر مستقیم گذاشته‌اند:

• نوسان ارز: افزایش نرخ ارز از ۱۲۵ هزار تومان به بیش از ۱۸۵ هزار تومان.
• هزینه نهاده‌ها: جهش قیمت ذرت، سویا و کلزا که برخی از آن‌ها از ۹ هزار به ۴۰ هزار تومان رسیده‌اند.
• بازار آزاد: الزام به تهیه تمامی ملزومات از طریق سامانه‌های بازار آزاد.

زمان تصویب نهایی نرخ‌ها

«مقرر شده قیمت شیرخام روز چهارشنبه آینده (۶ آبان) در کارگروه امنیت غذایی با تفاهم دو انجمن مذکور به تصویب برسد تا از ضرر بیشتر دامداران جلوگیری شود.»

این تصمیمات در نهایت توسط ستاد تنظیم بازار بررسی خواهد شد، اما با توجه به شرایط فعلی، انتظار می‌رود نرخ درب کارخانه از مرز ۷۰ هزار تومان فراتر نرود.

نتیجه‌گیری: افزایش قیمت شیر خام نتیجه مستقیم بالا رفتن هزینه‌های نهاده‌های دامی و نوسانات ارزی است که با توافق صنفی، در مسیر تصویب رسمی توسط نهادهای نظارتی قرار گرفته است.