کرمانشاه با تولید روزانه ۲۰۰ تن گوشت مرغ، قطب تأمین بازار کشور شد

استان کرمانشاه با بهره‌گیری از ظرفیت‌های گسترده مرغداری‌های صنعتی، اکنون به یکی از قطب‌های اصلی تأمین گوشت مرغ در سطح کشور تبدیل شده است. این استان با تولید مازاد بر نیاز مصرف داخلی، نقش کلیدی در پایداری زنجیره تأمین این کالای اساسی ایفا می‌کند.

ظرفیت بالای تولید مرغ در کرمانشاه

در حال حاضر نزدیک به ۶۰۰ واحد مرغداری صنعتی در این استان فعال هستند که توان تولیدی بسیار بالایی دارند. بر اساس آمارهای موجود، میانگین جوجه‌ریزی در این واحدها به حدود ۲ میلیون و ۸۰۰ هزار قطعه در هر ماه می‌رسد.

مقایسه میان میزان تولید و مصرف روزانه در این استان نشان‌دهنده شکاف مثبتی است که منجر به صادرات محصولات به سایر مناطق شده است:

رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان اعلام کرده است که در روزهای اوج عرضه، میزان کشتار روز می‌تواند تا بیش از ۲۳۵ تن نیز افزایش یابد که نشان از پایداری سیستم تولید در کرمانشاه دارد.

طرح خرید حمایتی برای حمایت از تولیدکنندگان

به منظور مقابله با نوسانات بازار و حفظ انگیزه تولیدکنندگان، فرآیند خرید حمایتی مرغ از تاریخ ۲۳ شهریور ۱۴۰۵ آغاز شده است. این اقدام با هدف تقویت ذخایر راهبردی و تنظیم بازار توسط شرکت پشتیبانی امور دام انجام می‌شود.

«هدف از این طرح، صیانت از تولید داخلی و فراهم کردن امکان عرضه به‌موقع مرغ در شرایط بحرانی است.»

در این برنامه، مرغ منجمد با وزن مشخص (بین ۱۲۰۰ تا ۱۸۰۰ گرم) با قیمت ۳۳۵ هزار تومان هر کیلوگرم از مرغداران خریداری و به سردخانه‌ها منتقل می‌شود.

چالش نوسانات قیمت و هزینه‌های تولید

با وجود ظرفیت بالا، نوسانات نامتعارف قیمت‌ها همواره یکی از دغدغه‌های اصلی مرغداران بوده است. مدیر توسعه بازرگانی سازمان جهاد کشاورزی اشاره کرد که هزینه واقعی تولید هر کیلوگرم مرغ، با احتساب تمامی نهاده‌ها و هزینه‌های جانبی، بیش از ۲۲۰ هزار تومان است.

افت قیمت در برخی بازه‌های زمانی به زیر سطح هزینه تولید، منجر به زیان‌های سنگین شده بود. از این رو، مدیریت عرضه و تنظیم قیمت‌ها برای جلوگیری از توقف چرخه جوجه‌ریزی، از اولویت‌های اصلی مسئولان استان محسوب می‌شود.

در نهایت، پتانسیل‌های اقتصادی کرمانشاه در بخش طیور، این استان را به یکی از ستون‌های اصلی امنیت غذایی در غرب کشور تبدیل کرده است که با مدیریت صحیح زنجیره تأمین، می‌تواند نقش خود را در تأمین نیازهای ملی تقویت کند.