قیمت شیرخام؛ توافق جدید برای افزایش نرخ درب دامداری و کارخانه

جزئیات توافق جدید بر سر قیمت شیرخام

رئیس انجمن صنفی گاوداران ایران از دستیابی به توافق با انجمن صنایع لبنی برای اصلاح نرخ‌های موجود خبر داد. بر اساس این مذاکرات، قیمت هر کیلوگرم شیرخام در درب دامداری از مبالغ فعلی به ۶۸ هزار تومان و در درب کارخانه به ۷۰ هزار تومان افزایش خواهد یافت.

این پیشنهاد که به ستاد تنظیم بازار ارائه شده، شامل جزئیات فنی زیر است:

• قیمت درب گاوداری: ۶۸,۰۰۰ تومان
• قیمت درب کارخانه: ۷۰,۰۰۰ تومان
• نرخ مازاد یا کاهش چربی (۳.۲٪ پایه): ۸,۵۰۰ ریال

عوامل فشار بر هزینه‌های تولید دامپروری

افزایش نرخ ارز و هزینه‌های جانبی، عامل اصلی فشار بر تولیدکنندگان است. مقایسه قیمت ارز از اواخر دی‌ماه سال گذشته تا امروز نشان‌دهنده تغییرات چشمگیر در اقتصاد است:

«توقف حمایت‌های مستقیم دولت در زمینه عرضه سبوس و الزام دامداران به خرید از بازار آزاد، بار مالی سنگینی بر دوش تولیدکنندگان گذاشته است.»

چشم‌انداز تولید و امنیت غذایی

علیرغم چالش‌های اقتصادی، روند تولید در کشور امیدوارکننده گزارش شده است. طبق برنامه‌ریزی‌های وزارت جهادکشاورزی، هدف سال جاری تولید ۱۴ میلیون تن شیرخام است که تا این لحظه ۱۳ میلیون و ۹۰۰ هزار تن از آن محقق شده است.

تلاش‌ها برای تامین نیازهای جمعیتی و حفظ امنیت غذایی در اولویت قرار دارد، هرچند که مصوبه نهایی این نرخ‌ها باید در کارگروه امنیت غذایی طی روزهای آینده نهایی شود تا از ضرر بیشتر دامداران جلوگیری گردد.

در مجموع، افزایش قیمت شیرخام نتیجه مستقیم رشد هزینه‌های نهاده‌های وارداتی و تغییر ساختار تامین سبوس است که می‌تواند بر قیمت نهایی محصولات لبنی در سبد کالایی مصرف‌کنندگان نیز تاثیر بگذارد.