افزایش قیمت شکلات و کاکائو؛ هالووین گران‌تر و چالش جدید برای شرکت هرشی

افزایش هزینه‌های جشن هالووین در سال جاری، از قیمت شکلات گرفته تا کدو تنبل، فشار اقتصادی قابل توجهی را بر مصرف‌کنندگان وارد کرده است. این روند افزایشی نه تنها جیب مردم را هدف قرار داده، بلکه می‌تواند سودآوری غول‌های صنایع غذایی مانند شرکت هرشی (Hershey) را نیز با تهدید جدی مواجه کند.

بحران زنجیره تأمین و تورم قیمت شکلات

بخش شیرینی‌جات و شکلات یکی از آسیب‌پذیرترین حوزه‌ها در برابر نوسانات بازار قرار دارد. اختلال در عرضه کاکائو در غرب آفریقا، به‌ویژه در کشورهای ساحل عاج و غنا، عامل اصلی این وضعیت است. اگرچه قیمت‌های جهانی کاکائو از اوج تاریخی خود کمی عقب‌نشینی کرده، اما این کاهش قیمت هنوز به قفسه فروشگاه‌ها نرسیده است.

بر اساس داده‌های اقتصادی، قیمت شکلات‌ها در این فصل حدود ۸ درصد نسبت به سال گذشته افزایش یافته است. این موضوع به دلیل استفاده از ذخایر با قیمت بالا در تولیدات اخیر است. در مقابل، فروش شکلات‌های شیری با کاهش شدید مواجه شده، در حالی که شکلات تلخ تنها بخش با رشد اندک بوده است.

تغییر رفتار مصرف‌کننده و فشار بر شرکت هرشی

مصرف‌کنندگان برای مقابله با تورم، استراتژی‌های خرید خود را تغییر داده‌اند. داده‌های بازار نشان می‌دهد که تقاضا برای بسته‌بندی‌های بزرگ کاهش یافته و در عوض، بسته‌بندی‌های کوچک‌تر (کمتر از ۹ اونس) با رشد ۲۴ درصدی در بخش فروش مواجه شده‌اند. همچنین تمایل به خرید جایگزین‌هایی که نیاز به کاکائو کمتری دارند، مانند پاستیل‌ها، وفرها و کارامل‌ها افزایش یافته است.

"بحران اصلی تولیدکنندگان شکلات در سال ۲۰۲۶، دیگر تنها در دسترس بودن کاکائو نیست، بلکه در عدم تطابق زمانی بین کاهش قیمت‌های آتی و هزینه‌های بالای موجودی کالا است."

این تغییرات رفتاری، شرکت هرشی را در موقعیت دشواری قرار داده است. اگرچه سهام این شرکت در برخی بازارهای امنیتی رشد داشته، اما تحلیل‌گران نسبت به آینده فروش آن هشدار می‌دهند. پیش‌بینی رشد ارگانیک فروش این شرکت به ۳ درصد کاهش یافته و برخی از کارگزاران بزرگ، هدف قیمتی سهام آن را نیز کاهش داده‌اند تا ریسک‌های ناشی از فشار هزینه‌ها را منعکس کنند.

نتیجه‌گیری

در نهایت، ترکیب تورم مواد اولیه و کاهش قدرت خرید مشتریان، الگوی سنتی جشن‌های فصلی را تغییر داده است. در حالی که مصرف‌کنندگان به دنبال گزینه‌های ارزان‌تر و بسته‌بندی‌های کوچک‌تر هستند، شرکت‌های بزرگ تولیدکننده شیرینی باید با چالش مدیریت هزینه‌های تولید و حفظ سهم بازار در یک بازار حساس روبرو باشند.