قیمت تخم‌مرغ؛ افزایش هزینه‌های تولید و پیشنهاد قیمت ۶۵۰ هزار تومانی برای هر شانه

بحران در تولید محصولات پروتئینی با افزایش هزینه‌های نهاده‌ها شدت یافته است؛ به طوری که قیمت تخم‌مرغ در بازار با شکاف بزرگی میان قیمت تمام‌شده و قیمت فروش درب مرغداری مواجه شده است.

افزایش هزینه‌های تولید و زیان مرغداران

رئیس هیئت‌مدیره اتحادیه مرغداران میهن، حمیدرضا کاشانی، از فشار مضاعف بر تولیدکنندگان خبر داد. وی اعلام کرد که قیمت نهاده‌های اساسی مانند کنجاله سویا و ذرت طی دو ماه گذشته بین ۱۵ تا ۲۰ درصد افزایش یافته است.

علاوه بر این، بخش دارو و مکمل‌های ویتامینی با جهشی ۱۰۰ درصدی در قیمت‌ها روبرو شده است. این عوامل در کنار هم باعث شده‌اند که هر کیلوگرم تخم‌مرغ در درب مرغداری با قیمت ۲۳۰ تا ۲۴۰ هزار تومان عرضه شود، در حالی که تولیدکننده در هر کیلوگرم فروش، بین ۸۰ تا ۱۰۰ هزار تومان زیان می‌دهد.

پیش‌بینی تولید و چالش‌های صادراتی

بر اساس تحلیل‌های موجود، میزان تولید تخم‌مرغ در ماه آبان‌ماه حدود ۱۲۰ هزار تن پیش‌بینی می‌شود. با توجه به مصرف داخلی که حدود ۱۰۵ هزار تن تخمین زده می‌شود، کشور با مازاد تولید مواجه است.

"رفع محدودیت‌های صادراتی برای جلوگیری از تضعیف انگیزه تولیدکنندگان و مدیریت مازاد تولید ضروری است."

در حال حاضر محدودیت‌های موجود در مسیر صادرات، موجب تشدید زیان مالی مرغداران شده است. تلاش‌ها برای رفع این موانع در جریان است تا مازاد تولید بتواند در بازارهای خارجی عرضه شود.

قیمت منطقی در بازار کالا

با توجه به تورم در هزینه‌های تولید، اتحادیه مرغداران معتقد است قیمت‌های فعلی با واقعیت‌های اقتصادی همخوانی ندارد. طبق اعلام رسمی، قیمت منطقی هر شانه تخم‌مرغ ۶۵۰ هزار تومان تعیین شده است.

در نهایت، بدون رفع موانع صادراتی و تعدیل هزینه‌های تولید، پایداری تولید پروتئین در کشور با چالش‌های جدی مواجه خواهد بود.