تأثیر پروتئین حیوانی بر کاهش سطح تستوسترون در مردان میانسال

برخلاف باورهای رایج و سنتی که مصرف گوشت را ضامن قدرت مردانه می‌دانند، یافته‌های پژوهشی جدید نشان می‌دهد که رژیم غذایی مبتنی بر پروتئین حیوانی می‌تواند با کاهش سطح هورمون تستوسترون در مردان میانسال همراه باشد.

نتایج پژوهش دانشگاه فنلاند شرقی

محققان در یک مطالعه گسترده که بر روی ۲۵۴۶ مرد در بازه سنی ۴۲ تا ۶۰ سال انجام شده، متوجه شدند که نسبت بالای مصرف پروتئین‌های حیوانی نسبت به منابع گیاهی، با سطوح پایین‌تر تستوسترون کل در خون مرتبط است.

این مطالعه که در مجله بین‌المللی علوم غذایی و تغذیه منتشر شده، نشان می‌دهد که جایگزینی پروتئین‌های گیاهی با منابع حیوانی لزوماً منجر به تغییرات چشمگیر در سطح هورمون‌ها نمی‌شود، اما روند مصرف پروتئین حیوانی با کاهش سطح تستوسترون آزاد (تستوسترونی که در دسترس بدن است) همراه بوده است.

تفاوت پروتئین گیاهی و حیوانی در بدن

در حالی که برخی از چهره‌های رسانه‌ای مدعی هستند رژیم‌های گوشت‌خواری برای تقویت هورمون‌های جنسی مفید است، این تحقیق نشان می‌دهد که منابع گیاهی مانند حبوبات، سبزیجات و مغزها، سطح تستوسترون آزاد را در مردان بهبود می‌بخشند.

دلایل احتمالی این تفاوت‌ها شامل موارد زیر است:

• نشانگرهای التهابی: احتمال تحریک التهاب در بدن توسط پروتئین‌های حیوانی.
• پاسخ‌های متابولیکی: تفاوت در نحوه پاسخ بدن به انسولین در اثر مصرف پروتئین‌های مختلف.
• ترکیبات غذایی: وجود فیبر و اسیدهای چرب غیراشباع در منابع گیاهی در مقابل چربی‌های اشباع در منابع حیوانی.

چالش‌های رژیم‌های گوشت‌خواری

«حتی اگر تغییر رژیم غذایی از حیوانی به گیاهی بر سطح هورمون‌ها تأثیر بگذارد، افزایش بی‌رویه تستوسترون لزوماً برای سلامتی مفید نیست؛ این هورمون باید در بدن با دقت متعادل شود.»

تجربیات شخصی برخی از مبلغان رژیم‌های گوشت‌خواری نیز نشان‌دهنده این واقعیت است که مصرف بیش از حد گوشت می‌تواند منجر به اختلالاتی نظیر تپش قلب، مشکلات خواب و گرفتگی عضلات شود.

در نهایت، این پژوهش تأکید می‌کند که برای حفظ سلامت هورمونی، نباید صرفاً به دنبال افزایش سطح تستوسترون بود، بلکه حفظ تعادل میان انواع پروتئین‌ها و توجه به کیفیت مواد غذایی اهمیت بیشتری دارد.