جنجال تولید غیربهداشتی پفک؛ سازمان غذا و دارو دستور برخورد قانونی صادر کرد

در پی انتشار ویدئویی جنجالی در فضای مجازی که فرآیند تولید یک نوع پفک را به شکلی بسیار غیربهداشتی نشان می‌داد، مسئولان سازمان غذا و دارو اعلام کردند که با تمام توان برای پیگیری این موضوع و برخورد با واحد متخلف وارد عمل خواهند شد.

پیگیری جدی تخلفات بهداشتی در تولید مواد غذایی

حسین صانعی‌فرد، معاون فنی اداره کل فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو، با تأکید بر اینکه رعایت استانداردهای بهداشتی در تمامی مراحل تولید یک اصل غیرقابل‌مذاکره است، اعلام کرد که سلامت مصرف‌کنندگان خط قرمز این سازمان محسوب می‌شود. وی خاطرنشان کرد که هرگونه انحراف از ضوابط نظارتی، با پیگیری مراجع ذی‌ربط و برخورد قانونی سخت‌گیرانه با متخلفان همراه خواهد بود.

«رعایت الزامات بهداشتی در تمام مراحل تولید و عرضه فرآورده‌های غذایی، از اصول غیرقابل اغماض در صیانت از سلامت مصرف‌کنندگان است.»

راهنمای خرید هوشمندانه: سیب سلامت و چراغ راهنما

برای جلوگیری از ورود محصولات آلوده یا بی‌کیفیت به سفره خانواده‌ها، کارشناسان بر دو نکته کلیدی در هنگام خرید پفک و سایر تنقلات تأکید دارند:

• نشان سیب سلامت: وجود این نشان بر روی بسته‌بندی، تأییدکننده طی شدن مراحل قانونی و نظارتی برای صدور مجوز محصول است.
• چراغ راهنمای تغذیه: این ابزار که در پشت بسته‌بندی درج می‌شود، اطلاعات دقیقی از میزان قند، نمک، چربی و اسیدهای چرب ترانس ارائه می‌دهد.

توجه داشته باشید که داشتن مجوز بهداشتی لزوماً به معنای سالم بودن یا ارزش تغذیه‌ای بالای محصول نیست.

هشدار درباره سلامت کودکان و نوجوانان

با توجه به ترکیبات پرچرب و پرنمک در محصولات دسته چیپس و پفک، سازمان غذا و دارو نسبت به مصرف مکرر این مواد، به‌ویژه در میان کودکان و نوجوانان، هشدار داد. مصرف بیش از حد این تنقلات می‌تواند منجر به کاهش تنوع رژیم غذایی و دریافت مقادیر نامتناسب از انرژی و چربی شود.

در نهایت، ارتقای سلامت جامعه نیازمند ترکیبی از نظارت دقیق بر تولید و افزایش سواد تغذیه‌ای خانواده‌ها برای انتخاب میان‌وعده‌های سالم و جایگزینی آن‌ها با محصولات کم‌ارزش است.