آخرین خلاصه اخبار دست‌اول در موضوع «فساد مواد غذایی».
فساد مواد غذایی
اخبار تازه و دست‌اول با موضوع فساد مواد غذایی رو برات این پایین گذاشتیم!
کشف و پلمب انبار ۱۰ تنی کله‌پاچه فاسد در اصفهان؛ تهدید سلامت عمومی ادامه مطلب
- 🚨 کشف و پلمب انبار غیرمجاز در ملک‌شهر اصفهان.
- 🐑 ۱۰ تن کله‌پاچه منجمد مشکوک به فساد ضبط شد.
- 🌡️ نگهداری مواد غذایی در دمای غیرمجاز و شرایط نامناسب.
- ⚖️ عملیات مشترک تعزیرات، بهداشت و دامپزشکی انجام شد.
- 📞 مردم تخلفات بهداشتی را از طریق شماره ۱۳۵ گزارش دهند.
توسعه شاخص رنگ‌سنجی هوشمند برای تشخیص لحظه‌ای فساد ماهی در دانشگاه صنعتی اصفهان ادامه مطلب
- 🔬 محققان دانشگاه صنعتی اصفهان شاخصی برای تشخیص فساد ماهی ساختند.
- 🧪 این شاخص از نانوذرات مس و نقاط کوانتومی کربن در هیدروژل آگار استفاده می‌کند.
- 💨 شاخص به گاز سولفید هیدروژن (H₂S) حساس است و تغییر رنگ می‌دهد.
- 🌈 سه وضعیت تازگی ماهی (تازه، نیمه‌تازه، فاسد) با رنگ‌های سبز، زرد روشن و زرد تیره مشخص می‌شود.
- 💰 این فناوری کم‌هزینه، ساده و قابل استفاده در بسته‌بندی‌های هوشمند است.