ارتباط مصرف شیرین‌کننده‌ها با افزایش خطر بلوغ زودرس در کودکان

شیرین‌کننده‌ها و تغییرات هورمونی

تحقیقات جدید ارتباط معناداری بین مصرف شیرین‌کننده‌ها و تغییرات هورمونی و عدم تعادل باکتری‌های روده یافته است که می‌تواند روند بلوغ را تسریع کند. این اثرات در پسران و دختران متفاوت است و می‌تواند به عواقب جدی سلامتی در آینده منجر شود، از جمله استرس عاطفی و اختلالات متابولیکی.

محققان به این نتیجه رسیده‌اند که هرچه نوجوانان بیشتر از شیرین‌کننده‌هایی نظیر آسپارتام، سوکرالوز، گلیسیریزین و قندهای افزوده استفاده کنند، خطر بلوغ زودرس مرکزی در آنها افزایش می‌یابد.

بلوغ زودرس مرکزی: یک نگرانی رو به رشد

بلوغ زودرس مرکزی، نوعی از بلوغ زودرس است که شیوع آن رو به افزایش است. این وضعیت می‌تواند پیامدهای نامطلوبی به دنبال داشته باشد، از جمله:

• پریشانی عاطفی
• کوتاهی قد در بزرگسالی
• افزایش خطر اختلالات متابولیک و تولید مثلی در آینده

جزئیات مطالعه و نتایج کلیدی

این مطالعه بر روی داده‌های ۱۴۰۷ نوجوان انجام شد که از این میان، ۴۸۱ نفر با بلوغ زودرس مرکزی تشخیص داده شدند. محققان میزان مصرف شیرین‌کننده‌ها را از طریق پرسشنامه‌ها و آزمایش نمونه‌های ادرار ارزیابی کردند. استعداد ژنتیکی نیز با استفاده از نمرات خطر پلی‌ژنیک مشتق شده از ۱۹ ژن مرتبط با بلوغ زودرس مرکزی تعیین شد.

نتایج نشان داد:

• مصرف سوکرالوز با افزایش خطر بلوغ زودرس مرکزی در پسران مرتبط بود.
• مصرف گلیسیریزین، سوکرالوز و قندهای افزوده با افزایش خطر بلوغ زودرس مرکزی در دختران ارتباط داشت.

این یافته‌ها اهمیت غربالگری خطر ژنتیکی و تعدیل مصرف شیرین‌کننده‌ها را برای پیشگیری از بلوغ زودرس و پیامدهای بلندمدت آن بر سلامت برجسته می‌کند.

مکانیسم‌های تأثیر شیرین‌کننده‌ها

تحقیقات قبلی نیز نشان داده‌اند که برخی شیرین‌کننده‌ها می‌توانند مستقیماً بر هورمون‌ها و باکتری‌های روده تأثیر بگذارند:

• آسه‌سولفام پتاسیم: این شیرین‌کننده مصنوعی با فعال‌سازی مسیرهای «طعم شیرین» در سلول‌های مغز و افزایش مولکول‌های مرتبط با استرس، سبب آزاد شدن هورمون‌های مرتبط با بلوغ می‌شود.
• گلیسیریزین: این شیرین‌کننده که در شیرین بیان یافت می‌شود، تعادل باکتری‌های روده را تغییر داده و فعالیت ژن‌های دخیل در شروع بلوغ را کاهش می‌دهد.

این شواهد نشان می‌دهد که آنچه کودکان مصرف می‌کنند، به ویژه محصولات حاوی شیرین‌کننده، می‌تواند تأثیر قابل توجهی بر رشد و نمو آنها داشته باشد.