کاهش سهمیه آرد و توقف کمک هزینه؛ چالش‌های جدید نانوایان سنتی تهران

نانوایان سنتی تهران با مشکلات فزاینده‌ای دست و پنجه نرم می‌کنند. در حالی که سهمیه آرد برخی از آنها به شدت کاهش یافته، عدم پرداخت کمک هزینه جبرانی از سوی دولت نیز بر بار مالی آنها افزوده و نگرانی‌های جدی را در این صنف ایجاد کرده است.

کاهش چشمگیر سهمیه آرد

محمدجواد کرمی، رئیس اتحادیه نان‌های سنتی تهران، از کاهش سهمیه آرد برخی نانوایان خبر داد. این کاهش به حدی است که سهمیه آنها از ۸ تا ۱۰ کیسه به تنها یک تا دو کیسه در روز رسیده است. این اتفاق می‌تواند به طور مستقیم بر تولید و عرضه نان در پایتخت تأثیر بگذارد و کمبود نان را در پی داشته باشد.

توقف پرداخت کمک هزینه جبرانی

علاوه بر کاهش سهمیه آرد، موضوع عدم پرداخت کمک هزینه جبرانی از سوی دولت، مشکلات نانوایان سنتی را دوچندان کرده است. این کمک هزینه که به منظور جبران مابه‌التفاوت قیمت واقعی نان و نرخ دستوری دولت در نظر گرفته شده بود، از خرداد ماه سال جاری متوقف شده است.

محمدجواد کرمی تأکید کرد: «کمک هزینه جبرانی که هر شب برای نانوایان واریز و تسویه می‌شد، از خرداد ماه پرداخت نشده است. این کمک هزینه از سال ۱۴۰۱ در حال پرداخت است و امروز دولت باید مشخص کند آیا این کمک هزینه جبرانی قرار است ادامه یابد یا خیر.»

اهمیت کمک هزینه جبرانی

کمک هزینه جبرانی نقش حیاتی در ثبات مالی نانوایان ایفا می‌کند. این مبلغ، تفاوت بین قیمت واقعی تولید نان و نرخ دستوری و یارانه‌ای است که دولت برای فروش نان تعیین می‌کند. توقف پرداخت آن، نانوایان را با کسری بودجه مواجه کرده و توانایی آنها را برای ادامه فعالیت تحت فشار قرار می‌دهد.

درخواست شفاف‌سازی از دولت

رئیس اتحادیه نان‌های سنتی تهران از دولت خواست تا هرچه سریع‌تر وضعیت این کمک هزینه را روشن کند. نانوایان نیازمند اطلاع‌رسانی شفاف هستند تا بتوانند برای آینده کسب‌وکار خود برنامه‌ریزی کنند. ادامه این وضعیت نامشخص، می‌تواند به بحرانی جدی در صنعت نان سنتی کشور منجر شود.