صدور مجوز پخت نان کامل سنگک برای ۵۴ واحد در زنجان؛ افزایش قیمت از ۱۸ آبان

صدور مجوز پخت نان کامل سنگک برای ۵۴ واحد در زنجان

در راستای اجرای سیاست‌های کلان دولت مبنی بر بهبود کیفیت نان، ارتقای سلامت تغذیه‌ای جامعه و ترویج مصرف نان کامل، مجوز پخت نان کامل سنگک برای تمامی واحدهای نانوایی سنگک در سطح شهر زنجان صادر شد.

این اقدام بر اساس مصوبات کارگروه گندم، آرد و نان استان زنجان و با هدف اصلاح الگوی مصرف نان و توسعه نان کامل در استان صورت گرفته است. در فاز اول، مجوز پخت نان کامل سنگک برای ۵۴ واحد نانوایی سنگک در شهر زنجان صادر گردید.

فرآیند صدور این مجوزها پس از اعلام آمادگی متصدیان واحدهای نانوایی و بررسی دقیق شرایط فنی و بهداشتی آن‌ها انجام شده است. همچنین، مجوز خرید آرد کامل (پنج درصد) نیز برای این واحدها صادر شده است.

تغییر قیمت نان کامل سنگک از نیمه آبان

مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان زنجان اعلام کرد که قیمت آرد معمولی با آرد کامل تفاوت دارد و این امر منجر به تغییر قیمت فروش نان کامل سنگک خواهد شد. طبق مصوبه کارگروه گندم، آرد و نان، قیمت فروش نان کامل سنگک در دستگاه کارتخوان نانینو افزایش می‌یابد.

جزئیات تغییر قیمت به شرح زیر است:

اهمیت تغذیه‌ای و ضرورت نظارت مستمر

نان کامل به عنوان یکی از محصولات راهبردی در سبد غذایی خانوار، از ارزش تغذیه‌ای بسیار بالایی برخوردار است. مصرف این نوع نان نقش مؤثری در پیشگیری از بیماری‌های شایعی چون:

• بیماری‌های گوارشی
• دیابت
• چاقی

دارد. به همین دلیل، توسعه پخت و عرضه نان کامل، از اولویت‌های اصلی در حوزه امنیت غذایی و سلامت عمومی استان زنجان محسوب می‌شود.

انتظار می‌رود به منظور صیانت از سلامت شهروندان و ارتقای کیفیت تولید و رعایت ضوابط بهداشتی، نظارت بر عملکرد واحدهای نانوایی پخت نان کامل سنگک در سطح شهر زنجان توسط دستگاه‌های متولی به صورت مستمر و میدانی صورت پذیرد. دستگاه‌های ناظر شامل اتاق اصناف شهرستان زنجان و سازمان صنعت، معدن و تجارت استان هستند.