طرح نوین نظارت و رهگیری ۸ محصول کشاورزی برای تضمین ایمنی مواد غذایی در زاهدان

تضمین سلامت با اجرای مصوبه شورای عالی

سعید کلانتری، مدیر نظارت و ارزیابی مواد غذایی و آشامیدنی دانشگاه علوم پزشکی زاهدان، اعلام کرد که این طرح توسط معاونت غذا و دارو و با هدف اصلی تضمین ایمنی مواد غذایی در تمامی مراحل تولید تا مصرف به اجرا درآمده است. اجرای دقیق این مصوبات، نشان‌دهنده عزم جدی برای صیانت از سلامت عمومی است.

نظارت بر هشت محصول کشاورزی کلیدی

در فاز کنونی این برنامه، تمرکز بر نمونه‌برداری از محل‌های کشت شناسه‌دار هشت محصول کشاورزی پرمصرف است. این فرآیند با همکاری مستقیم کارشناسان سازمان جهاد کشاورزی استان انجام می‌شود تا دقت و صحت نمونه‌برداری تضمین گردد.

محصولات تحت پوشش طرح نمونه‌برداری:

• خیار گلخانه‌ای
• خیار جالیزی
• گوجه‌فرنگی گلخانه‌ای
• گوجه‌فرنگی جالیزی
• سیب‌زمینی
• پیاز
• پرتقال
• سیب درختی

فرآیند تخصصی نمونه‌برداری و رهگیری

نمونه‌برداری به‌صورت مستقیم از مزارع و گلخانه‌ها انجام شده و برای اطمینان از حفظ کیفیت نمونه‌ها، با رعایت کامل زنجیره سرمایی و مطابق با پروتکل‌های استاندارد، به آزمایشگاه‌های تخصصی ارسال می‌شوند.

اجرای این رویکرد نوین، امکان رهگیری (Traceability) محصولات کشاورزی را از مبدأ تا مقصد فراهم می‌کند و به عنوان گامی مؤثر در صیانت از سلامت مصرف‌کنندگان و ارتقای ایمنی مواد غذایی در استان به شمار می‌رود.