تغذیه محدود به زمان: راهکاری نوین برای بهبود بیماری کرون

نتایج درخشان مطالعه دانشگاه کلگری

مطالعه‌ای جامع که توسط محققان دانشگاه کلگری انجام و در مجله معتبر Gastroenterology منتشر شده، بر روی ۳۵ بزرگسال مبتلا به بیماری کرون که دچار اضافه‌وزن بودند، متمرکز شد. نتایج این تحقیق نشان داد که افراد با پیروی از روش تغذیه محدود به زمان (۱۶:۸)، یعنی مصرف تمامی وعده‌های غذایی در یک بازه ۸ ساعته و ناشتایی به مدت ۱۶ ساعت، به نتایج درخشانی دست یافتند.

• کاهش ۴۰ درصدی در فعالیت کلی بیماری کرون.
• کاهش ۵۰ درصدی در ناراحتی‌های شکمی.
• بهبود قابل توجه در نشانگرهای التهابی و عملکرد سیستم ایمنی در آزمایش خون.

نکته قابل توجه این است که این بهبودها بدون نیاز به کاهش کالری دریافتی یا تغییر در نوع رژیم غذایی حاصل شده است. این بدان معناست که صرفاً جابه‌جایی زمان غذا خوردن، عامل اصلی این تغییرات مثبت بوده است.

فراتر از کاهش وزن: مزایای متابولیکی و میکروبی

اگرچه شرکت‌کنندگان در گروهی که زمان تغذیه محدود داشتند، به طور متوسط ۲.۵ کیلوگرم وزن کم کردند، اما محققان تأکید دارند که مزایای این روش فراتر از صرف کاهش وزن است.

دکتر «مایتری رامان»، نویسنده ارشد این مطالعه، اظهار داشت: «ما شاهد تغییرات مطلوبی در متابولیسم، کاهش چربی‌های احشایی (چربی‌های خطرناک دور شکم) و حتی تغییرات مثبت در باکتری‌های روده بودیم. این نشان می‌دهد فستینگ متناوب می‌تواند به بیماران کمک کند تا برای مدت طولانی‌تری در وضعیت فروکش بیماری (Remission) باقی بمانند.»

این تحقیق، که با حمایت بنیاد کرون انجام شده است، به وضوح نشان می‌دهد که زمان‌بندی وعده‌های غذایی مستقیماً بر سیگنال‌های التهابی در جریان خون تأثیر می‌گذارد. استراحت دادن به دستگاه گوارش در طول شبانه‌روز، به بهبود عملکرد آن و کنترل التهاب سیستمیک کمک شایانی می‌کند.

توصیه مهم: مشورت با پزشک

با وجود نتایج بسیار امیدوارکننده، متخصصان سلامت بر این نکته تأکید می‌کنند که بیماران مبتلا به بیماری‌های التهابی روده (IBD) پیش از اعمال هرگونه تغییر در برنامه غذایی خود، حتماً با پزشک معالج مشورت کنند. این اقدام برای اطمینان از ایمن بودن و مناسب بودن این روش برای شرایط خاص هر بیمار، حیاتی است.