دستورالعمل رتبه‌بندی لبنیاتی‌ها و قنادی‌ها در آستانه رونمایی سراسری

جزئیات تدوین دستورالعمل نظارت

محسن فرهادی، رئیس مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت، اعلام کرد که تدوین دستورالعمل نظارت بر واحدهای صنفی عرضه محصولات لبنی سنتی در مراحل پایانی خود قرار دارد. وی تاکید کرد که این دستورالعمل با بازدیدهای نظارتی معمول تفاوت اساسی دارد و هدف آن، یک سیستم رتبه‌بندی جامع است.

• گام اول: رتبه‌بندی واحدهای صنفی عرضه‌کننده محصولات لبنی.
• گام دوم: رتبه‌بندی قنادی‌ها.

فرآیند مشترک رتبه‌بندی

فرهادی در توضیح فرآیند رتبه‌بندی لبنیاتی‌ها و قنادی‌ها اظهار داشت که این طرح به صورت مشترک و طی چند مرحله با همکاری متولیان صنوف به اجرا درخواهد آمد. این همکاری چندجانبه، تضمین‌کننده پوشش ابعاد مختلف کیفیت و سلامت است.

• «مرکز سلامت محیط و کار» وزارت بهداشت: مسئول بررسی بازدیدهای نظارتی محیطی.
• «دفتر بهبود تغذیه» وزارت بهداشت: مسئول بررسی امور تغذیه و کیفیت مواد غذایی.
• اتحادیه صنوف مربوطه: مسئول ارزیابی جنبه‌های مشتری‌مداری و رضایت مصرف‌کنندگان.

زمان اجرا و اهداف طرح

زمان رونمایی و اجرای این دستورالعمل نیز مشخص شده است. فرهادی اعلام کرد:

این دستورالعمل، همزمان با آغاز طرح «سلامت نوروزی» در تاریخ ۱۴ اسفند ماه رونمایی خواهد شد.

هدف اصلی از اجرای این طرح، ارتقای سلامت عمومی جامعه است و امید می‌رود که با اعمال این رتبه‌بندی، شاهد بهبود چشمگیر کیفیت و بهداشت در این واحدهای صنفی باشیم.