مصرف روزانه آووکادو و کاهش ۴ درصدی خطر بیماری‌های قلبی

بر اساس پژوهش جدیدی که توسط دانشمندان دانشکده علوم تغذیه دانشگاه ایالتی پنسیلوانیا انجام شده است، مصرف روزانه یک عدد آووکادو می‌تواند به میزان قابل‌توجهی خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را در بزرگسالان مبتلا به چاقی کاهش دهد.

تأثیر آووکادو بر کاهش کلسترول بد

پژوهشگران دریافتند که مصرف روزانه این میوه با کاهش غلظت ذرات لیپوپروتئین کم‌چگالی (LDL) یا همان «کلسترول بد» در خون همراه است. این ذرات که مسئولیت انتقال کلسترول در بدن را بر عهده دارند، در صورت افزایش بیش از حد، عامل اصلی تشکیل رسوبات چربی در رگ‌ها هستند. نتایج این مطالعه حاکی از آن است که این تغییر در رژیم غذایی می‌تواند منجر به کاهش تقریبی ۴ درصدی در خطر بروز بیماری‌های قلبی شود.

«اگر افراد به دنبال بهبود کیفیت رژیم غذایی خود هستند، اعمال یک تغییر کوچک می‌تواند راهکار عملی‌تری نسبت به تغییر کامل تمام رژیم غذایی باشد. برای افراد مبتلا به چاقی، قرار دادن آووکادو در رژیم غذایی روزانه می‌تواند نقطه شروع خوبی باشد.»

چرا ذرات کوچک LDL خطرناک هستند؟

تعداد ذرات حامل کلسترول در خون اهمیت حیاتی دارد. ذرات کوچک‌تر LDL راحت‌تر به دیواره رگ‌ها نفوذ کرده و باعث تنگ شدن و سفت شدن عروق می‌شوند. این فرآیند موجب افزایش فشار بر سیستم قلبی-عروقی شده و در شرایط استرس یا فعالیت بدنی، احتمال وقوع حوادث قلبی را به‌شدت بالا می‌برد.

جزئیات مطالعه و یافته‌ها

در این تحقیق ۶ ماهه که بر روی ۷۸۶ شرکت‌کننده صورت گرفت، نیمی از افراد به روال عادی خود ادامه دادند و نیمی دیگر روزانه یک عدد آووکادو مصرف کردند. نتایج این بررسی علمی به شرح زیر است:

این یافته‌ها نشان می‌دهد که مزایای مصرف آووکادو فارغ از جنسیت، نژاد یا شاخص توده بدنی (BMI) برای تمامی بزرگسالان مبتلا به چاقی یکسان است. با این حال، محققان تأکید می‌کنند که هرگونه تغییر در رژیم غذایی باید با مشورت متخصص تغذیه یا پزشک انجام شود.