ارتباط مصرف روزانه پنج فنجان قهوه با کاهش چربی شکمی و بهبود ترکیب بدنی

پژوهش‌های نوین دانشمندان نشان می‌دهد مصرف روزانه پنج فنجان یا بیشتر قهوه می‌تواند به شکلی محسوس چربی‌های احشایی شکم را کاهش داده و ساختار ترکیب بدنی را بهبود بخشد.

ارتباط مصرف قهوه با کاهش چربی‌های احشایی

بر اساس مطالعه‌ای جامع که نتایج آن در نشریه European Journal of Nutrition منتشر شده است، افرادی که روزانه حدود پنج فنجان قهوه می‌نوشند، در مقایسه با افرادی که این نوشیدنی را مصرف نمی‌کنند، ۶ درصد چربی احشایی کمتری دارند و از توده عضلانی بیشتری برخوردارند؛ در حالی که شاخص توده بدنی (BMI) آن‌ها تغییر چندانی نشان نمی‌دهد.

چربی احشایی برخلاف چربی زیرپوستی، اندام‌های داخلی را احاطه می‌کند و به عنوان یکی از عوامل زمینه‌ساز بیماری‌های قلبی، دیابت نوع ۲ و انواعی از سرطان‌ها شناخته می‌شود.

«میلیون‌ها نفر هر روز قهوه می‌نوشند، اما الگوهای مشخصی در ارتباط با متابولیسم و هورمون‌ها وجود دارد که حتی با در نظر گرفتن شاخص توده بدنی و سبک زندگی نیز پایدار می‌ماند.»

جزئیات پژوهش و ارزیابی شاخص‌های سلامت

در این تحقیق داده‌های سلامت ۲۲۶۴ فرد ۴۶ ساله مورد بررسی قرار گرفت. نتایج مقایسه وضعیت بدنی شرکت‌کنندگان به شرح زیر است:

تأثیرات متابولیکی و هورمونی

بررسی نمونه‌های خون شرکت‌کنندگان نشان داد که مصرف بیشتر قهوه با سطح پایین‌تر اسیدهای آمینه مرتبط با چاقی و دیابت همراه است. در مردانی که قهوه بیشتری مصرف می‌کردند:

• بهبود سطح انسولین: عملکرد متابولیکی در وضعیت مطلوب‌تری قرار داشت.
• افزایش تستوسترون کل: نقش بالقوه محافظتی در برابر اختلالات متابولیکی ایفا می‌کند.
• کاهش تستوسترون آزاد: این تغییر نیازمند بررسی بیشتر است زیرا می‌تواند با خستگی مرتبط باشد.

مزایا و هشدارهای مهم مصرف قهوه

پژوهش‌های موازی نشان داده‌اند نوشیدن روزانه پنج فنجان قهوه می‌تواند خطر ابتلا به سرطان کبد را تا ۴۷ درصد کاهش دهد. با این حال، کارشناسان نسبت به نحوه مصرف و عوارض احتمالی هشدارهایی مطرح می‌کنند:

• نوع آماده‌سازی: قهوه‌های فیلترنشده مانند فرنچ‌پرس ممکن است باعث افزایش کلسترول بد خون شوند.
• حساسیت به کافئین: مصرف بیش از حد کافئین در برخی افراد می‌تواند منجر به افزایش فشار خون، بی‌نظمی ضربان قلب و تحریک بیش از اندازه سیستم قلبی-عروقی شود.