ارتباط نوشیدنی‌های شیرین با افزایش چشمگیر خطر ابتلا به سرطان معده

یافته‌های یک بررسی علمی درازمدت نشان می‌دهد که عادت به مصرف روزانه نوشیدنی‌های شیرین‌شده ارتباطی جدی با تشدید خطر ابتلا به سرطان معده دارد و می‌تواند احتمال بروز این تومور گوارشی را بیش از دو برابر بالا ببرد.

یافته‌های پژوهش پیرامون مصرف نوشیدنی‌های شیرین و سرطان معده

در این مطالعه گسترده سلامت، پرونده پزشکی و سبک زندگی ۱۱۲ هزار و ۲۸۴ شرکت‌کننده در بازه زمانی سال‌های ۱۹۸۶ تا ۲۰۲۲ میلادی مورد پایش مستمر قرار گرفت. در طول این دوره پایش ۳۶ ساله، مجموعاً ۲۷۸ مورد ابتلا به بدخیمی‌های گوارشی به ثبت رسید.

بررسی آماری نشان داد افرادی که هر روز یک سهم معادل ۲۳۷ میلی‌لیتر (۸ اونس) از انواع نوشیدنی‌های حاوی شکر مصرف می‌کردند، حتی پس از خنثی‌سازی اثر سایر متغیرها و ریسک‌فاکتورها، ۲.۴۵ برابر بیشتر از سایرین با ابتلا به سرطان معده روبه‌رو شدند.

تفاوت در نرخ آسیب‌پذیری و مقایسه با شیرین‌کننده‌ها

الگوی مصرف این محصولات که شامل انواع نوشابه‌های گازدار، لیموناد، پانچ میوه‌ای و نوشیدنی‌های انرژی‌زای ورزشی بود، در هر دو جنس نتایج نگران‌کننده‌ای داشت:

• زنان: نوشیدن روزانه این مایعات خطر بروز بیماری را تا حدود ۳ برابر در مقایسه با افراد پرهیزکننده بالا برد.
• مردان: این احتمال با افزایش تقریباً ۲ برابری همراه بود.

نکته درخورتوجه این است که ارزیابی‌ها هیچ رابطه معناداری میان استفاده از شیرین‌کننده‌های رژیمی یا مصنوعی و تشکیل این بدخیمی گوارشی نمایان نکرد.

سازوکارهای احتمالی و پیامدهای بیولوژیکی

اگرچه شکر افزوده پیش از این نیز با بروز نارسایی‌هایی نظیر دیابت نوع دوم، چاقی مفرط و برخی سرطان‌های بافت کبد و روده بزرگ مرتبط شناخته شده بود، سازوکار مستقیم آن بر معده نیازمند موشکافی است. دانشمندان فرآیندهایی نظیر ایجاد مقاومت انسولینی، تشدید پاسخ‌های التهابی مزمن، برهم‌خوردن تعادل هورمون‌های استروئیدی و آسیب به ساختار ژنتیکی سلول‌ها را به عنوان دلایل اثرگذاری این ترکیبات مطرح کرده‌اند.

اصلاح الگوهای تغذیه‌ای و حذف نوشیدنی‌های قندی صنعتی از برنامه غذایی روزانه می‌تواند گامی کلیدی و پیشگیرانه در جهت حفظ سلامت دستگاه گوارش به شمار رود.