کیوی یا پرتقال؛ کدام‌یک منبع غنی‌تر ویتامین C است؟

بسیاری از مردم تصور می‌کنند پرتقال تنها منبع اصلی تامین ویتامین C در رژیم غذایی آن‌هاست، اما بررسی‌های علمی نشان می‌دهد که میوه‌های دیگری مانند کیوی می‌توانند رقیبی قدرتمند برای این مرکبات سنتی باشند. این ماده مغذی نقش کلیدی در تولید کلاژن، جذب آهن و تقویت سیستم ایمنی بدن ایفا می‌کند.

بررسی دقیق میزان ویتامین C در کیوی و پرتقال

اگر بخواهیم تنها یک واحد از هر میوه را با هم مقایسه کنیم، تفاوت چندانی وجود ندارد. با این حال، الگوی مصرف معمول در این میان تعیین‌کننده است:

بنابراین، در حالی که یک پرتقال بخش بزرگی از نیاز روزانه را پوشش می‌دهد، مصرف دو عدد کیوی می‌تواند نیاز بدن به این ویتامین را به‌طور کامل و حتی فراتر از حد استاندارد تأمین کند.

مزایای جانبی؛ فراتر از یک ویتامین ساده

انتخاب بین این دو میوه نباید تنها بر اساس میزان ویتامین C باشد. هر کدام از این میوه‌ها ویژگی‌های منحصر به فردی دارند:

• مزایای پرتقال: این میوه حاوی فیبر محلول و نامحلول است که به سلامت روده و کاهش خطر دیابت نوع ۲ کمک می‌کند. همچنین وجود هسپریدین در مرکبات برای سلامت عروق مفید است.
• مزایای کیوی: کیوی به دلیل داشتن آنزیم اکتینیدین، فرآیند هضم پروتئین‌ها را تسهیل کرده و برای افرادی که با یبوست یا سندرم روده تحریک‌پذیر دست‌وپنجه نرم می‌کنند، بسیار توصیه می‌شود.

جدول منابع جایگزین ویتامین C

اگر به دنبال تنوع در رژیم غذایی خود هستید، این لیست می‌تواند راهگشا باشد:

• فلفل دلمه‌ای قرمز خام: ۹۵ میلی‌گرم (در نصف پیمانه)
• بروکلی پخته: ۵۱ میلی‌گرم (در نصف پیمانه)
• توت‌فرنگی: ۴۹ میلی‌گرم (در نصف پیمانه)
• کلم بروکسل: ۴۸ میلی‌گرم (در نصف پیمانه)