آخرین خلاصه اخبار دست‌اول در موضوع «فراسودمند».
فراسودمند
اخبار تازه و دست‌اول با موضوع فراسودمند رو برات این پایین گذاشتیم!
تولید پنیر فراسودمند با پودر سنجد: نوآوری در صنعت غذای ایران ادامه مطلب
- 🧀 پژوهشی جدید بر روی افزودن پودر سنجد به پنیر برای افزایش ارزش غذایی و ماندگاری انجام شد.
- 🔬 محققان دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات تهران این تحقیق را هدایت کردند.
- 📊 پودر سنجد در مقادیر ۵ تا ۴۵ درصد به پنیر اضافه شد و خواص آن بررسی گردید.
- 🦠 افزودن پودر سنجد رشد باکتری‌ها، کپک‌ها و مخمرها را به طور قابل توجهی کاهش داد.
- 😋 نمونه حاوی ۵ درصد پودر سنجد از نظر طعم و بافت بهترین امتیاز را کسب کرد.