آخرین خلاصه اخبار دست‌اول در موضوع «جذب روغن».
جذب روغن
اخبار تازه و دست‌اول با موضوع جذب روغن رو برات این پایین گذاشتیم!
تلاش محققان ایرانی و آمریکایی برای تولید غذاهای سرخ‌شده کم‌چرب و سالم‌تر
ادامه مطلب
- 🔬 پژوهش جدید برای کاهش جذب روغن در غذاهای سرخ‌شده.
- ⚠️ بیش از ۱.۵ میلیارد نفر در جهان اضافه‌وزن دارند.
- 🔥 سرخ کردن عمیق در دمای ۱۷۰ تا ۱۹۰ درجه روغن زیادی جذب می‌کند.
- 📉 فناوری‌های نوین جذب روغن را تا ۴۵٪ کاهش می‌دهند.
- 💡 روش‌هایی چون امواج فراصوت و مایکروویو رطوبت غذا را کم می‌کنند.