پاسخ وزارت بهداشت به باورهای غلط تغذیه‌ای رایج در مورد دیابت

🌿 تره؛ سبزی مفید و کم‌کربوهیدرات برای دیابتی‌ها

برخلاف تصور برخی افراد، سبزی تره نه تنها برای بیماران دیابتی مضر نیست، بلکه یک گزینه بسیار مفید محسوب می‌شود. این سبزی دارای ویژگی‌های زیر است:

• میزان کربوهیدرات بسیار کم: هر واحد تره معادل ۵ گرم کربوهیدرات دارد.
• غنی از مواد مغذی: حاوی املاح، ویتامین‌ها و خواص آنتی‌اکسیدانی است.
• تأمین‌کننده نیازهای تغذیه‌ای: می‌تواند در تأمین بخشی از نیازهای تغذیه‌ای افراد مبتلا به دیابت مؤثر باشد.

⚠️ میوه‌های ترش و شکلات‌های ترش؛ فریب طعم را نخورید!

یکی از باورهای غلط رایج این است که طعم ترش میوه یا شکلات به معنای عدم وجود قند در آن است. وزارت بهداشت تأکید می‌کند که این تصور کاملاً اشتباه است:

ترش بودن طعم میوه یا شکلات به معنای نبود قند در آن نیست. همه میوه‌ها، چه ترش و چه شیرین حاوی کربوهیدرات هستند و مصرف آن‌ها قند خون را افزایش می‌دهد.

نکات مهم در مورد مصرف میوه‌ها و شیرینی‌های ترش:

• میوه‌ها: هر واحد میوه (صرف نظر از ترش یا شیرین بودن) حدود ۱۵ گرم کربوهیدرات دارد و باعث افزایش قند خون می‌شود.
• شکلات‌ها و آب‌نبات‌های ترش: این محصولات نیز حاوی قندهای ساده هستند.
• نکته کلیدی: مصرف این مواد غذایی باید در رژیم غذایی افراد دیابتی با دقت کامل محاسبه و مدیریت شود.