مطالعه هاروارد: مولتی ویتامین‌ها چگونه حافظه و توانایی شناختی سالمندان را بهبود می‌بخشند؟

تأثیر مولتی ویتامین بر مغز: یافته‌های هاروارد

میلیون‌ها نفر در سراسر جهان مولتی ویتامین مصرف می‌کنند تا ترکیبات ضروری که از طریق غذا دریافت نمی‌کنند، به بدن خود برسانند. اما یکی از سؤالات مهم درباره مولتی ویتامین‌ها این است که آیا این قرص‌ها واقعاً می‌توانند کاری برای پیچیده‌ترین عضو بدن ما، یعنی مغز، انجام دهند؟

محققان دانشگاه هاروارد در یک مطالعه بالینی، تأثیرات مولتی ویتامین‌ها را روی مغز بررسی کردند. تمرکز این پژوهش بیشتر روی بزرگسالان ۶۰ ساله و بالاتر بود. نتایج نشان داد گروهی که روزانه یک مولتی ویتامین استاندارد (Centrum Silver) مصرف می‌کردند، در مقایسه با گروهی که دارونما می‌خوردند، در آزمون‌های ارزیابی «توانایی شناختی کلی» نمرات بهتری کسب کردند.

بهبود قابل توجه در حافظه اپیزودیک

این مولتی ویتامین تأثیر بسیار مثبتی روی حافظه اپیزودیک داشت. حافظه اپیزودیک همان توانایی ما برای به خاطر سپردن وقایع، تجربیات و جزئیات زندگی روزمره است (مانند اینکه دیروز ناهار چه خوردید یا کلیدهای خود را کجا گذاشتید). بهبود در این بخش برای گروه مصرف‌کننده مولتی ویتامین قابل توجه بود.

این یافته‌ها این ایده را تقویت می‌کنند که مصرف روزانه مولتی ویتامین می‌تواند یک گام ساده، ارزان و در دسترس برای سالمندانی باشد که به‌دنبال حفظ شفافیت ذهن و سلامت شناختی خود در برابر فرسایش ناشی از افزایش سن هستند.

نکات حیاتی قبل از مصرف مکمل‌ها

قبل از اقدام برای خرید مولتی ویتامین، باید چند نکته ضروری را در نظر داشته باشید:

خلاء نظارتی و اولویت غذایی

• عدم رگولاتوری دولتی: برخلاف داروها، مکمل‌ها توسط سازمان غذا و داروی ایالات متحده (FDA) یا نهادهای مشابه در سایر کشورها، رگولاتوری نمی‌شوند. این بدان معناست که هیچ تضمین دولتی وجود ندارد که محصولی که می‌خرید دقیقاً حاوی همان موادی باشد که روی برچسب آن ادعا شده است.
• جذب بهتر از غذا: بدن ما طوری تکامل یافته که مواد مغذی را از غذا بسیار راحت‌تر و مؤثرتر از قرص جذب می‌کند.

پزشکان و متخصصان تغذیه همچنان بر اهمیت یک رژیم غذایی متعادل و غنی از گیاهان رنگارنگ، پروتئین‌های کم‌چرب و چربی‌های سالم تأکید می‌کنند. هیچ قرصی نمی‌تواند جایگزین یک بشقاب غذای سالم شود.

توصیه‌های شخصی‌سازی شده

مؤسسه ملی پیری توصیه می‌کند که بهترین ویتامین برای شما به سن، جنس، وضعیت سلامتی فردی و سایر داروهایی که مصرف می‌کنید، بستگی دارد. بنابراین بهتر است مولتی ویتامینی انتخاب کنید که پزشک، داروساز یا متخصص تغذیه شما پیشنهاد کرده است. همچنین نسبت به خرید ویتامین از برندهایی که نمی‌شناسید یا برندهایی که ادعاهای هیجان‌انگیز (مانند بهبود بینایی یا افزایش طول عمر) دارند، بسیار محتاط باشید.

خطرات احتمالی مصرف بیش از حد (Overdose)

اگرچه مصرف یک مولتی ویتامین روزانه به‌طور کلی ایمن در نظر گرفته می‌شود، اما امکان مصرف بیش‌ازحد برخی ویتامین‌های خاص وجود دارد.

هشدار درباره ویتامین‌های محلول در چربی

باید مراقب ویتامین‌های محلول در چربی مانند ویتامین‌های A، D، E و K باشید. بدن این ویتامین‌ها را برخلاف ویتامین C (که محلول در آب است و مازاد آن دفع می‌شود) ذخیره می‌کند و مصرف بیش‌ازحد آنها می‌تواند سمی و خطرناک باشد. در کل، محققان تأکید می‌کنند اگر قصد دارید چیزی را خارج از چارچوب یک مولتی ویتامین استاندارد مصرف کنید، باید حتماً و اکیداً با پزشک صحبت کنید.