آخرین خلاصه اخبار دست‌اول در موضوع «ضایعات غذایی».
ضایعات غذایی
اخبار تازه و دست‌اول با موضوع ضایعات غذایی رو برات این پایین گذاشتیم!
نان خشک، کلید انقلاب سبز صنعتی: تولید انرژی پاک و مواد شیمیایی از ضایعات غذایی
ادامه مطلب
- 🍞 نان خشک منبع ارزشمند تولید انرژی پاک و مواد شیمیایی است.
- 🔬 پژوهشگران دانشگاه ادینبورگ نان‌های دورریز را به سوخت هیدروژناسیون تبدیل کرده‌اند.
- 🦠 باکتری E. coli هیدروژن زیستی از قند نان تولید می‌کند و وابستگی به سوخت فسیلی را کاهش می‌دهد.
- 🧪 روش «تک‌ظرفی» در دمای اتاق و بدون سوخت فسیلی هیدروژناسیون را فعال می‌کند.
- 🌍 این فناوری می‌تواند انتشار کربن را کاهش داده و انقلاب صنعتی سبز را آغاز کند.
فرهنگ «سمی» در کوآپ: شکایت مدیران ارشد از «ترس و بیگانگی» ادامه مطلب
- ⚠️ مدیران ارشد کوآپ از «فرهنگ سمی» در سطح اجرایی شکایت دارند.
- ✉️ نامه‌ای به هیئت مدیره، ترس از ابراز نگرانی‌ها را مطرح کرده است.
- 📉 تصمیمات نادرست منجر به افت سود و افزایش ضایعات غذایی شده است.
- 💸 حمله سایبری ۲۵۰ میلیون یورو ضرر فروش و اختلال سه هفته‌ای داشت.
- 🔄 بازسازی GCL با وجود هشدارها، به خروج ده‌ها کارمند منجر شد.
هشدار درباره ضایعات ۳۰ تا ۵۰ درصدی غذا در ایران و عدم اجرای سند امنیت غذایی ادامه مطلب
- ⚠️ عدم اجرای جدی سند امنیت غذایی پس از دو سال.
- 🗑️ ۳۰ تا ۵۰ درصد مواد غذایی در ایران به ضایعات تبدیل می‌شود.
- 🥩 خراسان رضوی ۱۰ درصد گوشت مصرفی کشور را تأمین می‌کند.
- 🌍 ۲.۵ میلیارد نفر در جهان اضافه وزن دارند؛ ۴ میلیون مرگ سالانه.
- 💧 کشاورزی ناپایدار و بحران آب نیازمند اصلاحات اساسی است.
ضایعات غذایی، منبعی ارزشمند برای جوهرهای زیستی چاپ سه‌بعدی: دستاورد دانشگاه تهران ادامه مطلب
- 🔬 تحقیق دانشگاه تهران: ضایعات غذایی منبع جوهرهای زیستی چاپ سه‌بعدی.
- 📚 مقاله در Nature Food با ضریب تأثیر ۹.۲۱ منتشر شد.
- ♻️ کاهش اتلاف غذا و گازهای گلخانه‌ای با بهره‌برداری هوشمندانه.
- 💡 کاربرد در بسته‌بندی، مهندسی بافت و زیست‌پزشکی.
- 🌍 همکاری بین‌المللی از ایرلند، چین و مالزی در پژوهش.
ضایعات غذایی، منبعی ارزشمند برای جوهرهای زیستی چاپ سه‌بعدی: دستاورد دانشگاه تهران ادامه مطلب
- 🔬 مقاله دکتر آغباشلو در Nature Food با ضریب تأثیر ۹.۲۱ منتشر شد.
- ♻️ ضایعات غذایی به جوهرهای زیستی برای چاپ سه‌بعدی تبدیل می‌شوند.
- 💡 این فناوری در بسته‌بندی، مهندسی بافت و زیست‌پزشکی کاربرد دارد.
- 🌍 کاهش اتلاف غذا و گازهای گلخانه‌ای با این روش ممکن است.
- 🤝 محققانی از ایرلند، چین و مالزی در این پژوهش همکاری کردند.
نوآوری زیست‌محیطی: تبدیل ضایعات غذایی به پلاستیک زیست‌تخریب‌پذیر ادامه مطلب
- 🗑️ آمریکا سالانه ۳۰-۴۰٪ مواد غذایی را دور می‌ریزد.
- 🔬 محققان دانشگاه بینگهمتون راه حل دوگانه یافتند.
- ♻️ تبدیل ضایعات غذایی به پلاستیک زیست‌تخریب‌پذیر (PHA).
- 🦠 باکتری Cupriavidus necator پلاستیک تولید می‌کند.
- 🏭 قابلیت ذخیره‌سازی ضایعات تا یک هفته برای تولید صنعتی.
فناوری بازیافت ضایعات غذایی؛ راهکاری برای کاهش هزینه خوراک دام و ارتقای امنیت غذایی ادامه مطلب
- ⚠️ ایران سالانه ۳۶ میلیون تن غذا را به ضایعات تبدیل می‌کند که معادل ۳۰ درصد از کل تولید است.
- 🌱 استفاده از فناوری‌های نوین بازیافت می‌تواند تا ۳ میلیارد دلار صرفه‌جویی ارزی در واردات خوراک دام ایجاد کند.
- 🐔 با بهره‌برداری از این فناوری، هزینه جیره غذایی مرغ تخم‌گذار تا ۵۰ درصد کاهش می‌یابد.
- 💼 ایجاد فرصت‌های شغلی جدید و کاهش مهاجرت از روستاها از دیگر مزایای این فناوری است.
- 🌍 کشورهای موفق مانند ژاپن و کره‌جنوبی نشان داده‌اند که بازیافت ضایعات غذایی می‌تواند به امنیت غذایی کمک کند.